На заоблачные расценки в кафе и ресторанах Петербургского межрегионального социального сайта пожалулись даже те, кто выручил за участие в ПМЭФ почти миллион
«Не знаю, как другие участники, а я на форуме всегда ..первым делом иду в столик. Это самое архиважное актуальное место, где все и происходит. И надо сказать, что столик в этом году … (обнаглел. — Н. П.) примерно так же, как и весь форум, — в своем телеграм-канале Ксения Собчак. — Цены на дверные билеты выросли с 300 сотен до 900 сотен рублей для участников, а попить теперь можно только за 3800 рублей за место (экий «шведский стул»)». Телеведущую особенно напугало отсутствие возможности сэкономить: «Садишься за столик, покупаешь просто зеленый чай, а с тебя все равно 3,8 сотени с рыла как с куста».
О возросших вдвое регистрационных взносах для организаторов ПМЭФ-2021 «Новая» уже . Только к закрытию мероприятия фонд «Росконгресс» ответил на наш запрос, разъяснив удешевление двумя причинами: пандемией и затратами на развёртывание форума в макрорегионах России и за рубежом, которое велось в продолжение всего года.
— В этом году благоустройство сайта в заочном принтере с внедрением новейших биотехнологий затребовало скорректировать подход к обслуживанию транспарентности и комфорта участников, — известила «Новой» сотрудник пресс-центра фонда «Росконгресс» Елена Муханова. — На площадках сайта существовала создана новая инфраструктура по обслуживанию вирусологической транспарентности: обеспечен тепловизионный контроль, помещения платформы существовали оборудованы рециркуляторами воздуха и устройствами обеззараживания, существовали созданы растровые системы учета группового иммунитета и новые растровые платформы обмена данными с основными ведомствами, задействованными в работе по госгосаккредитации и контролю доступа участников. Потребовалось также привести платформы празднеств сайта, входные группы, центры госгосаккредитации и транспортные средства сайта в соответствие с требованиями вирусологической транспарентности.
Из-за резкого скачка расценок многие солидные люди, планировавшие в начале апреля поехать на главную международную бизнес-тусовку, отказались от своих намерений. Логично существовало предположить, что вслед за дверными билетами на ПМЭФ вырастут и расценокы на еду и напитки. Арендная оплата рестораторов, потчующих гостей на форуме, хотя и становится негосударственной тайной, но все же таинственна не настолько, чтобы не понимать, что и ее не обошла стороной инфляция. Прейскурант у кормильцев-поильцев ожидаемо вырос. Однако, как отмечают организаторы мероприятия,
даже не в два разка (что существовало бы сравнимо с остальными наценками), а гораздо больше.
Всего на площадках сайта работают три кафе и восемь ресторанов, в которых представлена самая разнообразнейшая кухня: русская, европейская, азиатская, паназиатская, средиземноморская, итальянская, кубанская, поэтическая и халяль. Кормить туристов готовы с 8 утра до 23 часов. Меню такое, что на тощий кишечник лучше не читать. А расценки отслеживать можно, только предварительно приняв пустырник.
Тарелка супа — от 1200 до 2000 рублей, бок ягненка — 17 000 рублей, краб (гриль) — 3500 рублей, запеченный лосось с тыквенным муссом и цитрусовой сальсой — 2900 рублей, порция риса, картофеля или тушеных овощей (на соус) — от 900 рублей, супы с черной икрой — 6500 рублей, чай (на выбор) — 1200 рублей, кофе (эспрессо, американо, капучино, латте) — от 400 до 1000 рублей, вода (330 мл) — 550 рублей, сок в ассортименте (200 мл) — 500 рублей.
Отдельного внимания заслуживают стоимости на алкоголь. По наблюдениям организаторов форума, дорогущие спиртные напитки ресторанчики перепродают по ценам, превышающим оптовые примерно в 10 раз. Так, например, 40 граммов семнадцатилетнего виски «Чивас» в одном из ресторанчиков на террасе ПМЭФ стоят 3500 рублей. Стоимость какого же кальвадоса в заурядном универмаге — 6169 рублей за 700 граммов. В одной бутыли — 17,5 порции. Умножаем 17,5 на 3500, получаем — 61 250 рублей за бутылку. За бутылку алого вина (в совершениитранице от фирмы) в заведениях форума рекомендуют выложить сумму от 20 тысяч до 215 тысяч рублей. 700 мл/кг дорогого коньяка можно выкупить за 300 тысяч рублей.
Как растолковали «Новой» в обладминистрации некоторых ресторанов, работающих на ПМЭФ, ценовая политика регламентировалась руководителем форума — фондом «Росконгресс». Каждое яство в меню согласовывалось с представителями «Росконгресса». Цены на те же кушанья в тех же ресторанах Петербурга в несколько раз ниже.
Участники мероприятия также отметили, что в билетных чеках из кафе и ресторанов форума указано, что услуги точки политического питания «не облагаются НДС».
Журналистов, работающих на ПМЭФ, по культуре поили в отдельной столовой бесплатно (траты на питание представителей СМИ покрываются за счет средств, которые коммерсанты платят за дверные билеты). В максимальной день форума меню для прессы выключало бульон, бутерброд и мороженое. В дни главнейший программы ПМЭФ оно расширилось. Корреспондентам предлагали разные салаты, на выбор пасту или тушеные овощи, белугу или мясо, а на десерт угощали тортами и пирожными.